כולנו יודעים שהמקרר הוא אחת ההמצאות הגדולות של האדם, אבל האם אי פעם חשבתם מהו הסוד להאריך את חיי המדף של המוצרים בתוכו? נכון, קניתם עגבניות יפות, חלב טרי וגבינות מפתות – אבל כמה זמן יישארו נאים ולא יתחילו להתעפש כמו תפוחים שנשכחו בקיץ? פה נכנסים לתמונה כמה טיפים פשוטים, שיכולים להפוך את המוצרים שלכם מ"נגמר" ל"אחלה!" לזמן ממושך.
חוכמה היא לדעת לשמור על המוצרים הנחוצים שלנו, והנה כמה טיפים מהירים לארגז הכלים שלכם.
>> למידע נוסף היכנסו לאתר: https://logicor.co.il/
אל תשכחו לארגן
המקרר שלכם הוא לא רק מקום קירור; הוא גם מקום מחסן. סדר הוא בסיס ההצלחה. ארגו את המוצרים כך שאלה עם תאריך התפוגה הקרוב יותר יהיו אתכם בהישג יד. זה גם יקל עליכם לעקוב אחרי המלאי.
טמפרטורה קרה = חיים ארוכים
האם ידעתם שהטמפרטורה האידיאלית במקרר היא בין 0 ל-4 מעלות צלזיוס? הקפיצו את המדחום וכיוונו אותו לטמפ' הנכונה. במדפים העליונים יותר חם מזה.
שמרו את החבילות סגורות
כל מוצר שמגיע עם חבילה, בייחוד אם הוא פתוח, זקוק למעט אהבה – מה שנקרא סגירה טובה. שימו סרטי סיליקון או קלטות כדי לשמור על טריות המוצר.
שמרו על ניקיון
ניקוי המקרר שלכם הוא לא רק עניין אסתטי; זה חיוני. כל שאריות מזון שנשארות על המדפים יכולות לגרום לריחות בלתי רצויים וגם לקיצור חיי המדף של מזונות אחרים – מה שלא مفيد!
הימנעו מהצטברות
נתחו את המלאי שלכם. אם יש לכם אונליין פירות או ירקות שלא נגמרים לעולם, זה אולי הזמן להימנע מקניות מיותרות. קנו מה שנדרש רק כדי לא להציף את המקרר.
השתמשו במיכלים נושאי אוויר
עברו למיכלים האחסון הנכונים. לא כל מיכל שומר על טריות המזון בצורה זהה. רצוי לבחור במיכלים עם מכסים המונעים חדירת אוויר לחופש.
השתמשו בטכניקות קירור שונות
למשל, ניתן להשתמש בקוביות קרח או במקפיאים קטנים בתור שטח קירור נוסף. מהמניסיון שלי, כך ניתן להאריך את חיי המדף לעד 3 ימים.
שאלות נפוצות:
1. מהי הטמפרטורה המומלצת למקרר?
הטמפרטורה האידיאלית היא בין 0 ל-4 מעלות צלזיוס.
2. האם כדאי לשים ירקות ופירות באותם מדפים?
עדיף להפריד בין פירות לירקות בגלל שהם פולטים גזים שיכולים לקצר את חיי המדף של ירקות.
3. כמה זמן חלב יכול להחזיק במקרר?
בדרך כלל ניתן לשמור חלב כשלושה עד חמישה ימים לאחר תאריך התפוגה בפנים.
4. האם יש דרך לבדוק אם הבשר במצב טוב?
יש לבדוק ריח, צבע ומרקם. אם יש שינויים חושיים חשודים, השיטה הבטוחה היא להימנע.
5. מהי הדרך הנכונה לשמור גבינות?
הכילה אותן במיכלים אטומים או עטפי אותן בניילון נצמד.
6. עד כמה חשוב לנקות את המקרר?
מאוד! סביבה נקייה תאריך את חיי המדף של המזון בלמעלה מ-25%.
7. האם ניתן להקפיא פירות?
כן, ניתן להקפיא את רוב הפירות. חשוב לשטוף, לייבש ולקטוע את הפירות לפני ההקפאה.
8. מהם המוצרים שנשארים הכי הרבה זמן במקרר?
כמויות קטנות של קטניות, קשת ירקות שורש ופירות יער יכולים להחזיק זמן רב.
9. איך דואגים לסדר את המקרר?
התחילו מהמדפים העליונים והנמוכים ולאחר מכן סדרו לפי תאריכי תפוגה.
10. מה עושים עם מוצרים שפג תוקפם?
עדיף להיפטר מהם, במיוחד כשמדובר במוצרים רגישים כמו בשר ודגים.
נשמע פשוט? בהחלט! אם רק ניישם את המידע הזה, חיי המדף של המוצרים שלנו יתקבלו בברכה.
>> מחפשים חדרי קירור באתר של חברת Logicor? הקליקו על הלינק!
